第3549章 评审

    第3549章 评审<br /><br />    在座的几位评委当然也是相当的专业的，其实看到眼前的这碗馄饨面大概也能猜到，这带鱼绝对不是用在上面的馄饨里面包着，而是做成了面。不然的话显然不符合面非面的这个主题。<br /><br />    而且几人也相当清楚这次评审的重点。因为用其他的材料做成面这件事其实也不是太难想象的事情，但是唯独要克服的一件事，那就是面的筋道问题。<br /><br />    没有筋道的面，可以说口感全无。光是将带鱼当面粉搓成面的形状自然是可以的，但是那东西准确的说叫做鱼肉条，而不是面条。<br /><br />    如果解决不了筋道口感的问题，那这道料理只能说是“非面”，而不是“面非面”。这个才是这次食戟对决的关键。<br /><br />    几人纷纷开始了试吃环节，夹起面条，所有人一惊。因为很显然面条虽然看上去很细，但是却没有断。如果的只是普通的鱼肉条的话，那显然是不可能的。<br /><br />    放入口中轻轻一嗦，一股清爽海鲜口感瞬间充满口腔。是的这面条的海鲜味相当的厚重，但是汤头部分做的相当的清淡，两种味道可以说是相辅相成。<br /><br />    当然最重要的是，这玩意儿确实有筋道，并不是那种入口即化的口感。是的嗦起来的口感，确实是面条的口感。<br /><br />    “这是……红薯粉？”一个评委开口询问道。<br /><br />    “是的。”这边的幸平城一郎倒是也没有卖什么关子，直接说出了自己的料理秘诀，“这些年我游历各国，探寻各地的美食，这道敲鱼面，便是我从华夏沿海地区一地学习到的美食。”<br /><br />    “敲鱼面？”虽然这些评委相当的专业，但是确实也没听过敲鱼面这样的料理。<br /><br />    “将鱼饼放在红薯粉上，用敲击的手段将红薯粉和鱼饼融合。之后在炉子上烤成半熟之后切成面条，然后直接晒干或者使用烘干机烘干，便能得到这种鱼肉味口感的面条。”幸平城一郎介绍道。<br /><br />    “原来如此，怪不得有如此的筋道。”几位评委点头，然后又试了试上面的配菜，夹起一个馄饨，咬开的瞬间，一股鲜甜的虾味喷射而出。<br /><br />    “鲜虾炸云吞吗……”只能说这配菜和面条也是相得益彰，口味不咸不淡，充满了鲜味，就像是一枚鲜味的炸弹一般，侵袭爆破着所有评委的口腔。<br /><br />    “砰”的一声，林顿正在吃饭呢，此时也是有些无语的看向旁边。果然这是旁边薙切仙左卫门衣襟绽裂的声音。<br /><br />    这老头也不知道到底哪里有问题还是有什么超能力，每次稍微吃点好的就直接爆裂装甲。当然你说爆就爆吧，这货每次还非要坐在林顿的旁边的位置，这不是影响林顿吃饭吗。<br /><br />    还好这也是第四天了，林顿差不多也习惯了，反正也炸不到他碗里来。<br /><br />    “很好，哈哈哈哈……”显然薙切仙左卫门对幸平城一郎的料理也是相当的满意，吹雪的料理他已经是吃了三天了，今天算是第一次能看到赢的希望的一次。之前都是吃完他就感觉已经没了，这次他竟然有些犹豫。<br /><br />    当然还是要看吹雪这边的发挥，毕竟这主题可是相当的困难，这边的幸平诚一郎不仅完成了，而且还那么优秀，在他看来已经赢了大半了。<br /><br />    “诚一郎，你变得更加优秀了。”薙切仙左卫门看着幸平城一郎也是忍不住的称赞道。<br /><br />    对于优秀的毕业生，薙切仙左卫门记得还是相当的清楚的。特别是这黄金一代69届的学生，堂岛银、才波诚一郎，对了想起这个，又让他想到了那个不想提的家伙。<br /><br />    ”招待不周。”幸平城一郎微笑着说道，同时也是看了看台下，是的自己儿子幸平创真的方向。<br /><br />    他想的是幸平创真应该看到自己刚刚料理的时候展现的热情了吧，不知道有没有重燃热血。他现在倒是很想要下去和自己儿子谈谈心，不过当然现在是不行的，毕竟……食戟还没结束呢。<br /><br />    没错这时候吹雪这边也已经准备好了，熟悉的餐罩已经盖好了料理。当然这情况不仅是评委们都习惯了，连看几天的观众们同样也是。<br /><br />    “又要来了吗？发光料理，不愧是光之女皇啊。”<br /><br />    “这发光料理到底是怎么回事啊，到现在也没人研究明白吗？”<br /><br />    “你说她自己准备了什么东西也就算了，这次还是当场想主题，食材也全是学院这边提供的，这还能发光？这总不能真的是什么魔法吧。”<br /><br />    是的观众们都猜到这里料理绝对是要发光了，旁边的薙切仙左卫门也是直接从评委席的下方拿出一个墨镜。看了看旁边看着他的林顿，直接说道：“人老了，眼睛不好，强光会刺激我的眼睛流泪不止……”<br /><br />    “呃……你随意。”林顿无语的说道。<br /><br />    实际上这光芒的刺激性倒是也没那么强，估计老头就是想要用墨镜看看具体发光是怎么回事吧，毕竟之前眼睛都被强光遮盖，实在是看不清楚。<br /><br />    随着吹雪上前掀开餐罩，果然几道光芒冲天而起。好家伙林顿表示这开挂已经越发的娴熟了，一开始参加食戟的时候吹雪还有些拘束的感觉，现在连掀盖的动作都带着点女皇范，这感觉相当的享受啊。<br /><br />    “这便是我的料理，鲶鱼面。”吹雪开口道。<br /><br />    薙切仙左卫门这边即便带着墨镜也没研究出这光芒到底是怎么回事，不过暂时也算了，吧注意力转移到了料理上。<br /><br />    看了看眼前的面，首先面条方面看上去就要比幸平城一郎的粗不少，算是粗面了。汤头看上去是酱油口味的，配菜的话，一看就知道是鱼肉卷，料想到刚刚对方拿的食材，应该是鲷鱼卷没错了。<br /><br />    那现在这道料理面临的最大的问题，自然还是一样的问题，怎么解决面的筋道问题呢？鲶鱼做成面当然他们也能想象，可是这东西绝对没有筋道。而吹雪显然不会犯如此简单的错误。<br /><br />    一边想着，一边众人一惊夹起一口面送入了口中。入口的瞬间，所有人全部脸色巨变。<br /><br />