第925章 这才叫美食

    第925章 这才叫美食<br /><br />    “这位厨艺大师有着辉煌的履历，你是第一次来美国么？”<br /><br />    “是的，我第一次来美di……国！”<br /><br />    东林发的嘴差点瓢了，多纳休问：“听说你为许多厉害的人物服务过，能简单说说么？”<br /><br />    “我不知道能不能讲？在美国能讲么？我做过专职厨师……”<br /><br />    全场哇的一声，东林发又道：“接待过总统……里根总统很喜欢吃琥珀核桃仁、佛跳墙、香油石磷腿……”<br /><br />    他大谈里根访华时的饮食爱好，大家听的津津有味，无形中拉近了距离。<br /><br />    但这节目不是宣传电影的，而是讨论社会热点，第三部分的核心主题是：传统中餐和美式中餐。<br /><br />    所以陈皮鸡到底是谁发明的，无所谓。东林发讲了一段之后，开始厨艺展示，熊猫快餐的厨师先做了一道陈皮鸡，噼里啪啦眨眼间搞定，端给观众们尝尝。<br /><br />    “味道非常不错，我喜欢！”<br /><br />    “酸酸甜甜稍微带点辣，辣的程度刚刚好，我不喜欢太辣的食物！”<br /><br />    “我第一次吃这个，感觉真棒，我会去买的！”<br /><br />    观众们赞不绝口，这就不需要台本了，完全发自肺腑。镜头也给陈皮鸡大特写，拍的色香味俱全，勾的人食指大动。<br /><br />    “OK！”<br /><br />    “喜欢陈皮鸡的，举起你们的大拇指！”<br /><br />    多纳休走节目流程，观众每人手里有一个大拇指牌子，哗啦啦竖起来，约莫有八成人喜欢。<br /><br />    跟着，东林发也尝了一口，评价道：“橘子汁+鸡肉，放点辣椒，没什么难度。我听说美国群众喜欢吃甜的，果然如此，中国的饮食习惯可以粗略的分为南北方，北方偏咸，南方偏甜。<br /><br />    但即便最能吃甜的南方人，可能也接受不了这种甜度。”<br /><br />    “那你有信心击败对手么？”<br /><br />    “我试一试吧，我做几道传统中餐，大家喜欢吃哪个就吃哪个。”<br /><br />    东林发非常谦虚。<br /><br />    现场准备好了锅灶，龚雪也跃跃欲试，她也要做一道菜——上海春卷，陈奇打下手。<br /><br />    “我们中国人会过春节，一家人聚在一起吃一顿丰盛的团圆饭，好比你们的感恩节。这道春卷是上海人常吃的，我是上海人，每年都会做。<br /><br />    要用白菜、猪肉、香菇、冬笋、胡萝卜……不过食材有些不全，我用别的代替了。”<br /><br />    龚雪一边利索的忙碌，一边有条不紊的讲解，不时还推一把陈奇：“噢哟，你别捣乱，切菜去！”<br /><br />    “哦！”<br /><br />    陈奇显得笨手笨脚，与刚才访谈的姿态完全相反，而他故意制造一些与老婆的小互动，惹得观众们惊奇连连：“他们好恩爱呀！”<br /><br />    这是他要的效果，夫妻俩在美国树立社会形象。<br /><br />    该说不说，两口子如果是美国人，竞选很有优势的，陈奇能玩翻天。一个大总统，一个第一夫人，壮壮未来可期。<br /><br />    东林发那边。<br /><br />    他准备了一桌子：小炒牛肉、糖醋排骨、麻婆豆腐、虾饺，甚至还有一道甜点芝麻球。全是传统中餐，麻婆豆腐尤为特殊，它是少有的打破“酸甜垄断”的一道菜，一些美国人很爱吃。<br /><br />    人家技术就不一样了。<br /><br />    小炒牛肉时锅气升腾，颠勺间牛肉翻飞；麻婆豆腐沸油泼辣，豆腐滚烫鲜香；糖醋排骨的糖醋汁裹匀，酸甜入味，外酥里嫩；连包虾饺捏出的褶子都像艺术品。<br /><br />    这一切，都让现场观众咕噜咕噜咽口水。<br /><br />    做芝麻球最有意思了。<br /><br />    又叫麻圆、麻团，这东西要拿笊篱盛着，在油锅里不断浇油，翻滚，芝麻球会一点点变大、变圆，跟变魔术似的。<br /><br />    东林发做了一只常规的，一只巨大的。<br /><br />    “好神奇啊！我想吃这个！”<br /><br />    “这个好有意思！它叫什么？芝麻球？美国为什么没有？”<br /><br />    “哦哦，又大了，我感觉它跟足球差不多了！”<br /><br />    到最后，观众都站起来了，踮着脚，抻着脖子，看着东林发摆弄那个芝麻球。多纳休也是瞪大眼睛，他也没见识过。<br /><br />    待全部做好，试吃环节，现场更是有点混乱。<br /><br />    陈奇使了个眼色，与龚雪、东林发、程正昌各端着一盘，亲自拿给观众们试吃。陈奇拿个盆，端着那个巨大的芝麻球，问道：“有没有小朋友？哪个年纪最小？”<br /><br />    “我我我！”<br /><br />    “我十六岁！”<br /><br />    一个小姑娘蹦跶，陈奇扫了一眼，笑道：“你确实是最小的，你先尝尝，小心烫。”<br /><br />    小姑娘眼睛发光的盯着芝麻球，张嘴就要啃，被她妈妈拍了一下，用刀和筷子戳破，分割了一小块，里面还有豆沙馅。<br /><br />    “好吃么？”他笑问。<br /><br />    “不错！外皮酥脆，里面很软糯，非常香甜，我喜欢！”<br /><br />    “哇哦，你的评价专业且精准！”<br /><br />    “耶！”<br /><br />    陈奇跟小姑娘击了一下掌，小姑娘转头就对妈妈道：“我喜欢这个家伙，我要做他的粉丝了！”<br /><br />    “无所谓！不过在美国找一个又帅气又厉害又有钱又疼老婆的男人，确实不容易……这东西真好吃！”妈妈嚼着一只虾饺感叹。<br /><br />    另一边已经抢疯了。<br /><br />    总体上，麻婆豆腐比较小众，能接受麻辣口味的人非常喜欢。小炒牛肉比较平均，太滑嫩了，人人都能吃。糖醋排骨、虾饺、芝麻球受到了极大欢迎。<br /><br />    龚雪做的春卷也可以，这东西要蘸醋，也能蘸甜辣酱，甜辣酱就没问题。<br /><br />    而在场的几乎所有人，都是第一次尝到了除酸甜之外的中餐。<br /><br />    出乎意料的很不错。<br /><br />    “……”<br /><br />    程正昌心思复杂，虽然自己不是主角，但陈皮鸡也算拿到了曝光度。<br /><br />    “美食是综合性的！”<br /><br />    “你喜欢吃甜的，当然可以，但如果有机会，为什么不尝尝其他的口味呢？<br /><br />    世界如此之大，唯美食不可辜负。中国在开放，在美华人越来越多，我们也欢迎你们来中国旅游，品尝更多的美食，进行丰富多彩的文化交流与融合，就像这道陈皮鸡一样……”<br /><br />    陈奇做了总结，上价值。<br /><br />    多纳休没看过春晚，但一瞬间，他仿佛在看春晚。<br /><br />    对他而言，这期节目不算成功，因为他想搞的尖锐与矛盾都被灭了，但收视率预想会很不错，就像陈奇所言，美食不可辜负。<br /><br />    美食内容，永远都被喜欢。<br /><br />    ……<br /><br />    当然在最后，节目的小心思又显露无疑，多纳休还请了一位米其林大厨。一个白人厨师，戴着高帽，衣衫一丝不苟，论卖相可以去华尔街。<br /><br />    他也做了一道菜。<br /><br />    因为这个节目不想通篇宣传中华美食，西餐也得有戏份。这就没陈奇他们的事了，客气的捧捧场，最后和乐融融，中餐西餐都是好餐。<br /><br />    曾几何时，一提米其林三星餐厅，哇，好牛逼！后来都明白咋回事了：盘要大、菜要少、空的地方放根草。<br /><br />    对米其林祛了魅，但自己人又把这套学了去，比如一棵生菜沙拉998，卖给上海人。<br /><br />